Appelsiinikatkero

Appelsiinikatkero (Orange bitters) on muun muassa appelsiininkuorista, kardemummasta ja korianterista makunsa saava katkeroperheeseen kuuluva vahva alkoholijuoma. Appelsiinikatkeroita käytetään useimmiten mausteena cocktaileissa. Appelsiinikatkerot ovat viimeaikoina nousseet suosioon baarimestarien keskuudessa ja appelsiinikatkero on löytänyt itsensä takaisin monen maukkaan cocktailin ainesosaksi.